Opening 3 juli 2026 · Ardooie
Een zomerse ontmoetingsplek in het hartje van Ardooie — ambachtelijk ijs, een gezellig terras, een aperolhoek en een springkasteel voor de kinderen.
Locatie
Kortrijksestraat 125, Ardooie
Terras
Ruim zomers terras
Voor de kids
Springkasteel aanwezig
Café ernaast
Do · Vr · Zo open
Mark your calendar
Opening: 3 juli 2026
14:00 – 20:00 · Iedereen welkom
Ons verhaal
Op deze plek was vroeger het bekende café de Veekoopman. Zomer 2026 krijgt het een nieuw leven. Elena Stragier (18) wil met dit project echte vernieuwing brengen in Ardooie — meer leven in de gemeente, mensen samenbrengen en lokale betrokkenheid stimuleren.
Het concept draait rond ambachtelijk ijs geserveerd vanuit een iconische Citroën HY met twee vitrines, omgeven door een zomers terras. Een aperolhoek en een springkasteel maken het een echte familiebestemming. Op donderdag, vrijdag en zondag is het café ernaast ook open voor een pintje of koffie in de sfeer van weleer.
Het project loopt van begin juli tot eind augustus 2026 en is open van dinsdag tot en met zondag.
Twee vitrines vol ambachtelijk ijs, geserveerd vanuit een iconische oldtimer.
Een ruim, gezellig buitenterras voor die perfecte ontspannen zomerse sfeer.
Een zomerse drankenhoek om lekker na te genieten op het terras.
Een familievriendelijke plek waar de kleintjes zich kunnen uitleven.
Donderdag, vrijdag en zondag open voor een pintje of iets anders — dezelfde sfeer van vroeger, nieuw leven ingeblazen.
Lokale kansen
Wij werken uitsluitend met jobstudenten uit de regio. Elena wil niet alleen een leuke zomerplek creëren — ze wil ook jongeren uit Ardooie en omgeving de kans geven om een boeiende studentenjob te beoefenen tijdens de zomervakantie. Een job met zon, ijs en een gezellig team.
"Jongeren een kans geven én Ardooie nieuw leven inblazen — dat is waar dit project voor staat."
— Elena Stragier, oprichtster De IJskoopmanWanneer
De IJskoopman Pop-up
Terras · Bar · Springkasteel
Café ernaast
Nostalgische sfeer · Pint & meer
Hoe geraken?
Kortrijksestraat 125
8850 Ardooie
Vlakbij het centrum van Ardooie. Voldoende parkeermogelijkheden in de buurt. Zoek op Google Maps op De IJskoopman Ardooie.